Forum Waneko

Tak prezentuje się obwoluta szesnastego tomu Kulinarnych pojedynków. Czy stoisko Soumy przyciągnie gości? Kim jest mężczyzna wyklęty przez dyrektora Akademii Tootsuki?
Tego dowiemy się już 24 maja.

Czytam sobie Soumę, na głodno... To był błąd. W tym tomie pojawia się przepis na chińskie bułeczki hujiao bing. Nie wyglądał na jakoś bardzo skomplikowany, więc postanowiłem spróbować zrobić ten street food. Oto rezultaty: Może nie są okrągłe jak w mandze, ale udało się. Proces przygotowania składników i pieczenia oceniam jako średnio-łatwy. Trudniej było znaleźć odpowiednie składniki - po pieprz syczuański musiałem się wybrać do sklepu z przyprawami. Smak... Obłędny. Nie spodziewałem się że to będzie takie dobre. Dobrze że moja rodzina była obecna, bo zjadłbym wszystkie 8 bułek, a tak zjadłem tylko połowę.

Gdyby ktoś chciał kiedyś zrobić ten wypiek, to mam 2 sugestie. Jeśli nie lubicie ostrej kuchni, to dajcie połowę ilości pieprzu niż ta w przepisie. Ja zrobiłem 2 wersje, jedną zgodną z przepisem dla siebie, drugą łagodniejszą dla rodziny. Obie wyszły bardzo dobrze, ale ta ostra przewyższa pikantnością papryczki jalapeno, więc jest tylko dla amatorów.
Druga to użycie 2 żółtek zamiast jednego do pomalowania bułeczek. Jedno po prostu nie starcza.

Szacun!
Aż sobie obczaję ten przepis, jak już będę miała tomik w łapkach. Zwykle nawet ich nie czytam, tylko przechodzę dalej

Wygląda jak coś, co mogłabym przyrządzić Lubię piec, ale nie lubię gotować.